التمر عنصر أساسي في كل بيت سعودي، لكن مع تنوع الخيارات في السوق قد يقع البعض في أخطاء تجعلهم يشترون تمرًا جميل الشكل دون أن يعكس ذلك جودته الحقيقية. إليك أبرز الأخطاء وكيف تتجنبها:
الاعتماد على الشكل فقط
المظهر اللامع أو الحجم الكبير لا يضمن الطعم أو الجودة.
النصيحة: اسأل عن المصدر وطريقة الفرز، لا تحكم بالشكل فقط.
تجاهل مصدر التمر
تختلف جودة التمور حسب منطقة الزراعة وتأثير التربة والمناخ.
النصيحة: احرص على معرفة المصدر لأنه يؤثر مباشرة على الطعم والقوام.
عدم الانتباه لدرجة الفرز
التمر الفاخر يمر بمراحل فرز دقيقة تضمن تجانس الجودة داخل كل عبوة.
النصيحة: اختر تمرًا مفرزًا بعناية لضمان مستوى ثابت في كل حبة.
اهمال القوام والطراوة
ليست كل الأنواع بنفس القوام، وبعضها قد يكون جافًا أو رطبًا أكثر من اللازم.
النصيحة: اختر القوام المناسب لاستخدامك سواء للضيافة أو للاستخدام اليومي.
اختيار نوع غير مناسب للغرض
تمر الضيافة يختلف عن تمر الاستخدام اليومي أو تمر القهوة.
النصيحة: حدّد هدفك من الشراء أولًا ثم اختر النوع الأنسب.
إهمال التعبئة والتخزين
التعبئة الرديئة أو التخزين غير الصحيح يؤثران على الجودة والطعم.
النصيحة: اختر عبوات محكمة واحفظ التمر في مكان بارد وجاف.
والخلاصة … اختيار التمر ليس قرارًا عشوائيًا، بل يعكس ذوقك واهتمامك بضيوفك.
اختر بعناية… لأن ليس كل تمر يشرّف ضيافتك.